Kanpeki XL Koksmes – 24,5 cm Damascus VG10, 61 HRC

Ervaar het ultieme snijplezier met het Kanpeki XL Koksmes . Vakkundig samengesteld uit 67 lagen Damascus staal met een duurzame VG10 kernlaag , dit is extreem scherp, nauwkeurig en robuust . Het lemmet heeft een hardheid van 61 HRC , waardoor het duurzaam scherp blijft en perfect geschikt is voor dagelijks professioneel gebruik.

Het 24,5 cm lange lemmet is ideaal voor het snijden van groenten, vlees en vis — perfect uitgebalanceerd voor zowel professionele chefs als gepassioneerde thuiskoks.

Het handvat is krachtig uit hoogwaardig hout, afgewerkt met epoxy, wat zorgt voor een elegante uitstraling , comfortabele grip en duurzame duurzaamheid.

Hoogtepunten:

• Lemmet: 24,5 cm, 67 lagen Damascus staal, VG10 kern, 61 HRC

• Handvat: hout + epoxy, ergonomisch en stijlvol

• Geschikt voor: professioneel gebruik, koken thuis, precisiesnijden

• Onderhoud: eenvoudig te slijpen met een rollende messenslijper van Kanpeki

Breng jouw culinaire vaardigheden naar een hoger niveau met dit premium Japanse koksmes — precisie en design in één.