Kanpeki Hakmes – 18 cm Damascus VG10, 61 HRC

Voor precisie en kracht in de keuken is het Kanpeki Hakmes . Het 18 cm lange lemmet is gemaakt van 67 lagen Damascus staal met een duurzame VG10 kernlaag en heeft een hardheid van 61 HRC , waardoor het mes langdurig scherp blijft en moeilijk door vlees, groenten en kruiden snijdt.

Het mes is ideaal voor het hak- en snijwerk , van stevige groenten tot fijnegehakte kruiden en vlees. Het ergonomische handvat van hout met epoxy zorgt voor een comfortabele grip en optimale controle, zelfs bij intensief gebruik.

Hoogtepunten:

• Lemmet: 18 cm, 67 lagen Damascus staal, VG10 kern, 61 HRC

• Handvat: hout + epoxy, ergonomisch en stijlvol

• Geschikt voor: hakken, snijden en fijnmalen van groenten, kruiden en vlees

• Onderhoud: eenvoudig te slijpen met een rollende messenslijper van Kanpeki

Met het Kanpeki Hakmes combineert je kracht, precisie en elegant design — een essentiële mes voor elke serieuze keukenliefhebber.