Kanpeki XL Koksmes – 24,5 cm Damascus VG10, 61 HRC

Ervaar het ultieme snijplezier met het Kanpeki XL Koksmes. Vakkundig vervaardigd uit 67 lagen Damascus staal met een duurzame VG10 kernlaag, combineert dit mes extreme scherpte, precisie en robuustheid. Het lemmet heeft een hardheid van 61 HRC, waardoor het langdurig scherp blijft en perfect geschikt is voor dagelijks professioneel gebruik.

Het 24,5 cm lange lemmet is ideaal voor het snijden van groenten, vlees en vis — perfect gebalanceerd voor zowel professionele chefs als gepassioneerde thuiskoks.

Het handvat is vervaardigd uit hoogwaardig hout, afgewerkt met epoxy, wat zorgt voor een elegante uitstraling, comfortabele grip en langdurige duurzaamheid.

Highlights:

• Lemmet: 24,5 cm, 67 lagen Damascus staal, VG10 kern, 61 HRC

• Handvat: hout + epoxy, ergonomisch en stijlvol

• Geschikt voor: professioneel gebruik, koken thuis, precisiesnijden

• Onderhoud: eenvoudig te slijpen met een rollende messenslijper van Kanpeki

Breng jouw culinaire vaardigheden naar een hoger niveau met dit premium Japanse koksmes — precisie en design in één.