Kanpeki Hakmes – 18 cm Damascus VG10, 61 HRC

Voor precisie en kracht in de keuken is er het Kanpeki Hakmes. Het 18 cm lange lemmet is gemaakt van 67 lagen Damascus staal met een duurzame VG10 kernlaag en heeft een hardheid van 61 HRC, waardoor het mes langdurig scherp blijft en moeiteloos door vlees, groenten en kruiden snijdt.

Het mes is ideaal voor het hak- en snijwerk, van stevige groenten tot fijngehakte kruiden en vlees. Het ergonomische handvat van hout met epoxy zorgt voor een comfortabele grip en optimale controle, zelfs bij intensief gebruik.

Highlights:

• Lemmet: 18 cm, 67 lagen Damascus staal, VG10 kern, 61 HRC

• Handvat: hout + epoxy, ergonomisch en stijlvol

• Geschikt voor: hakken, snijden en fijnmalen van groenten, kruiden en vlees

• Onderhoud: eenvoudig te slijpen met een rollende messenslijper van Kanpeki

Met het Kanpeki Hakmes combineer je kracht, precisie en elegant design — een onmisbaar mes voor iedere serieuze keukenliefhebber.